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지게와 고기 생선국이 비싼 이유


건강을 떠나 미식가에게 거품은 최악이다.

말 그대로 맛의 나쁜 거품을 빼야 하는거다.

제대로된 갈비탕,설렁탕  4~6시간 끓여야 한다.

2~3시간 거품 계속 제거해야 한다.

찌게도 마찬가지이다.


이렇게 제대로 만든 찌게와 탕이 비싼가? 

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