오늘의 기레기[16]
라면은 기름에 튀긴거라
오래될수록 기름이 산소와 결합하면서 내부에서 산패함
유통기한이 몇달임에도 불구하고
라면은 공장에서 생산후
1주일만지나도 슬그머니 산가 (acid value)가 0.2~정도 나오기시작
과산화지질(Lipid Peroxide)을 생성
동맥경화 , 뇌졸중 주범
오래될수록 더욱더 해로워짐
라면은 기름에 튀긴거라
오래될수록 기름이 산소와 결합하면서 내부에서 산패함
유통기한이 몇달임에도 불구하고
라면은 공장에서 생산후
1주일만지나도 슬그머니 산가 (acid value)가 0.2~정도 나오기시작
과산화지질(Lipid Peroxide)을 생성
동맥경화 , 뇌졸중 주범
오래될수록 더욱더 해로워짐
댓글 3
일기는 일기장에
악
가게에 있는 라면은 다 일주일 이상된게 많을텐데.. 그럼 다 폐기해야겠다