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초밥은 과대포장된 음식이다

조회수 1.2만추천수 163
http://dev.bbmuseum.co.kr/community/bike/1xpugby2o2

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본 게시물을 뉴스 및 기타 매체에서 인용하실 때는 '보배드림' 출처 표기를 부탁드립니다.
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숏폼카매장 특종매물

댓글 41

Phantom2BEST

애초에 에도시대애 패스트푸드로 시작한거라 장인 유무 의미가.. 햄버거갖고 장인찾진않는데ㄷㄷ

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일월태백BEST

충무김밥이나 초밥이나 다 거품임...

7
이카루스BEST

. 예. 무성의한 김밥이지요.

7
알 수 없는 사용자

삭제된 댓글입니다.

이카루스

. 예. 무성의한 김밥이지요.

7
뭐하고놀까

그거 음식이라 생각한적 없음.

4
AJcompany

제가 어릴적 그러니까 충무와 통영이 합쳐지기전 충무에서 김밥을 먹었는데 충무김밥이 나와 이 김밥은 뭐냐고 물으니 김밥이 잘 상하니까 이렇게 나온다 하더군요 그 당신에는 석박지랑만 나와 1인분에 천원도 안했던거 같습니다 당시 저희동네 자장면이 1200원 했던거 같네요

1
미니하니

정말 별거 없는데 겁나 비싸

0
ApSky

내돈 주고는 절!!!! 대!!! 안사먹음.

0
일월태백

충무김밥이나 초밥이나 다 거품임...

7
뭔닉넴

40여년전만해도 부산자갈치시장바닥에 구루마위에 판초밥파는 아저씨들 있었지 목판겹겹이 마치 두부처럼 종류별로 깔아놓고 팔았음

2
쭈니부릉

홈플 초밥 맛있음

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즐거워리어

가성비 갑이죠 이 댓글에 왜 반대가 달리는지...

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코비투가넷

@즐거워리어 조떼마트. 정용진마트 가는 사람들

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Phantom2

애초에 에도시대애 패스트푸드로 시작한거라 장인 유무 의미가.. 햄버거갖고 장인찾진않는데ㄷㄷ

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AJcompany

저는 조금 달리 생각합니다 조선시대까지만해도 남녀 누구나 길거리에서 춤을 추고 돈을 벌면 광대 내지 무당 실내에서 추면 기생또는 예기로 여겼죠 세월이 흘러 시대가 바끼고 지금 우리는 그들을 연예인 예술인 연기자 가수 댄서로 부르며 열광합니다 햄버거도 일반 페스트푸드말고 수제버거로 가면 전문화해 가는 사람들이 있습니다 이들이 자신이 만든 음식으로 자부심을 가지고 발전해 나가면 그게 장인정신 아니겠습니까

-1
알 수 없는 사용자

삭제된 댓글입니다.

먹고보니감자

밥이 맛있으면 초밥자체도 맛있던데요? 오래된 밥으로 만들면 진짜 맛없음.

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즐거워리어

@뉴타입 요리사의 가스라이팅이라는 생각은 혹시 안 해 보셨는지요? 나를 위해 쌀알 갯수까지 세심하게 배려해 주는구나 하는 생각에 우쭐해서 마치 요리사의 말 한 마디가 진리인 양 받아들이게 됐을 거라는 가정은...

1
뉴타입

@즐거워리어 드라마로 만화책으로 유튜브로 접했을 뿐이고 그 세계에서는 그럴 수 있겠다 싶은거지 어떤 초밥집에서도 저에게 우쭐해서 밥알갯수로 가스라이팅은 하지 않는 것 같네요

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뉴타입

진양철이 얘기하는 순양호텔 일식당의 초밥 수준에서 회의 질과 양은 최상급으로 깔고 가야죠 점심 320알 저녁 280알 이병철회장이 신라호텔 조리부장에게 실제로 했던 말이고 맛의 문제가 아님

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AJcompany

설정상 재벌가이니 횟감이나 쌀의 품질은 특상품으로 깔고 가야죠 밥알 갯수도 식사용과 안주용에 따라 달리하는게 맞습니다 김치찌게도 식사용이지만 간단히 소주 안주도 하잔아요 그럼 식사용과 안주용에 따라 간이나 재료에 변화를 주는게 맞습니다

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검둥개

맹점은 블라인드 테스트 한 사람이 한명인지 여러명인지 전문가인지 그렇다면 어떤 전문가인지 일반인인지 교차검증이 되었는지 알 수 없음 그것도 감안해서 테스트가 되면 더 좋을 듯

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알 수 없는 사용자

삭제된 댓글입니다.

알아서들하겠지

미원 ㅜㅜ

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ICHKIE

초밥 접시당 1900원짜리도 먹어보고 일본 프랜차이즈도 먹어보지만 이제 점점 큰차이가 없어진다고 느낌 그저 종류가 좀더 다양하고 데코가 좀더 화려할뿐... 프랜 비싼접시는 8,000원씩 하던데 가성비가 떨어짐

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60계단치킨

진짜 회 한점에 밥알 몇개 발라주고 최소 3천 ㅆ발 광어 한마리 잡음 30배는 뽑겠다

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키미녹

초밥은 17세기 길에서 서서 먹던 일본식 패스트푸드 였음. 지금의 핫도그 개념. 심지어 초밥의 시초는 그 이전 동남아.

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뭔닉넴

그게 판초밥임 목판에 밥깔고 절인생선/어패류등 올리고 다시 목판으로눌러서 그위에 또 밥.생선 그런식으로 몇판씩 쌓아서 시장에서팔았음

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뽀개나와

밥알개수따질 때부터 이미 풉ㅋ

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19190413

블라인드 테스트가 가장 알맞는 기준이다. 거기서 별 차이 없다면 비쌀 이유가 전혀 없음.

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alcaphon

일본편드는건 아니지만 초밥용밥짓고,준비하는거 그리고 좋은 횟감을 보는 안목,손질 요게 실력아닌가요?

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902꼬붕

별거 없기 때문에 밥짓는게 어쩐다 저쩐다 밥알 갯수 어쩌고 하는거임. 그냥 밥통에 밥하고 시중에 파는 초대리 싼거 사다가 섞어서 만들면 되여. 좋은 횟감 보는 안목,손질이라면 시장에 생선파는 장인들은 죄다 일식 미슐랭 쉐프게요?

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물은물이요

음식의 맛은 재료다

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반달레이실버

과거 2차 세계대전 패전 후 일본은 극심한 식량난에 시달렸음 그래서 국가적으로 쌀 소비량을 줄이기 위해 모든 상점 문을 닫게 하는 수준에 이름. 그러자 사람들이 자신들이 배급 받은 쌀이나 재료를 가지고 가게로 가서 대신 만들어 달라고 하는 방식들이 생겨남. 이 과정들을 겪으며 초밥이 각광받기 시작하는데 당연 섬나라니까 해산물은 상대적으로 풍부했고 부족한 쌀은 조금만 넣어서 영양도 맞추고 배도 채울 수 있는 초밥이 대표 음식으로 발전하게 됨 (우리나라도 마찬가지로 6.25 이후 식량난에 시달렸고 쌀 소비량을 억제하기 위해 다양한 정책 중 하나가 밥 공기를 지금의 공기 그릇만하게 바꾸고 그랬음. 부대찌게나 부산의 돼지국밥도 이렇게 전쟁난을 극복하면서 발달하게 된 음식들임)

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일곱색깔바람

미스터초밥왕이 한몫했지

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FerrariTGV

초밥을 고급 음식으로 미화하는데 최고의 공헌을 했죠 ㅡㅜㅡ;; 그 전까지는 그냥 밥에다가 회 얹어서 먹는 음식 느낌??

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알아서들하겠지

청담 초밥집 오마카세 어마어마 비쌈 ㅡ.ㅡ;; 도대체 @,.@

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욜라보타이

솔직히 초밥은 미스터초밥왕 만화만 봐도 만들수있음.

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농구는조단

전에는 밥을 식힌다고 공중에 던져서 회에 떡하니 올려서 받는 퍼포먼스도 꽤 있었는데 요즘은 안보임

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이자시키고치호나보카

초밥이 대단한요리는 아니지요. 오히려 김밥이 훨씬 맛있게 만들기가 어렵지요. 단지...재료의 수급이나 관리, 원가로 판매가를 높게 받는 건, 사실이기도 합니다. 판매가의 차이로 급을 나누는 건..허영찬 사람들이지요. 마치 골프치는 사람들이 탁구치는 사람을 낮춰보는것과 비슷한듯합니다.

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쎈쓰쟁이

다 떠나서 뭐 대단하든 몇백억을 벌었든 입에서 "존나존나" 나오는 애는 거르고 봄

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OoDgn11

동네 참치집에 혼술용 1인분 더불어 마누라용 연어 1인분 3만 후반.. 주문 넣고 집에서 초대리밥 만들어 초밥을 먹으면 가성비 짱.. 광어도 좋고

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Jaguar75

3만원짜리 비빔밥 보셨습니까.

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