천년여왕158일 전수란하고 김도 주나요 김은 기성품 김으로 주나요 즉석구운님으로 주나요 반찬은 몇가지나 나오나요 김치깍뚜기는 국산인가요 젓갈은 어떤게 나오나요 마늘짱아찌도 주나요 육수는 북어머리 쓰나요 안쓰나요 밥은 남부시장식으로 토렴해서 주나요 삼백집식으로 펄펄 끓여주나요0댓글
집행검158일 전재료비만 생각하면 그렇습니다. 인건비, 임대료, 세금등 생각하면 그렇게 많이 남지 않습니다. 하루 100개 팔면 1인 인건비 10-15 임대료 5-6 하루 30만원 미만 남겠네요.-1댓글
힘힘힘158일 전ai왈 개인 식당은 식자재비 30%, 인건비 30%, 임대료·관리비 10~15%, 세금·기타 10% 정도가 일반적이라 순수익 10~20%가 표준입니다. 프랜차이즈나 대형 업장은 15% 이상 나오지만, 2024년 기준 평균 영업이익률은 8.9%로 최저 수준입니다.0댓글
댓글 10
8천원씩 받는곳은 머냐?
재료비 운영비 다 포함한 원가인가여..?
저 청년 금방 건물주되겠네 ㅋㅋㅋㅋ
에구 이청년 헛장사 하는구먼 쯧쯧쯧
저기서 인건비 임대료등등 빼야죠 그래도 마진좋죠 그래서 콩나물국밥이 비쌀이유가없슴
수란하고 김도 주나요 김은 기성품 김으로 주나요 즉석구운님으로 주나요 반찬은 몇가지나 나오나요 김치깍뚜기는 국산인가요 젓갈은 어떤게 나오나요 마늘짱아찌도 주나요 육수는 북어머리 쓰나요 안쓰나요 밥은 남부시장식으로 토렴해서 주나요 삼백집식으로 펄펄 끓여주나요
전주 출신인거 너무 티나잖아요 김이랑 젓갈에서 ㅋㅋㅋㅋㅋ
재료비만 생각하면 그렇습니다. 인건비, 임대료, 세금등 생각하면 그렇게 많이 남지 않습니다. 하루 100개 팔면 1인 인건비 10-15 임대료 5-6 하루 30만원 미만 남겠네요.
ai왈 개인 식당은 식자재비 30%, 인건비 30%, 임대료·관리비 10~15%, 세금·기타 10% 정도가 일반적이라 순수익 10~20%가 표준입니다. 프랜차이즈나 대형 업장은 15% 이상 나오지만, 2024년 기준 평균 영업이익률은 8.9%로 최저 수준입니다.
저렇게 간단한 음식일수록... 맛집으로 소문나기가 힘듬.... 기본 맛을 내긴 쉬운데... 대박집이 되기 힘들지...