항공/해운/철도

보기와 달리 살이많아 먹을만했다 VS 지방이 많아 먹을게없었다


등껍질이 두꺼워서 방어의 기제 90 이상을 담당했기에

속 살은 지방 투성이라 

먹을게 별로 없고 겨울에 주로 연료로 썻다


VS


단단한 껍질 안쪽은 

전부 살과 지방이 적절히 배합되 있어서

당시로서는 최고급 사냥감 이었다


???



제 생각에는 한우 비슷한 그런 고기의질

아니었을까 ......

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댓글 1

마왕오리

저 시대에 조리법도 없고..배 채우려 먹는거지..무슨 지방이니 살코기니..과거를 왜 지금 기준은로...

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