한국인만 아는 식품계 국가기밀.

iamneinom99일 전

동네 방앗간 참기름은 병뚜껑 열면 나는 향이 공장형 참기름하고는 많이 다르더만요. 근데 향만 다르고 맛은 똑같은 것 같기도 하고,,,

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물이흐르는데로99일 전

저 냄새.색차이는 참께나 들께나 방앗간가면 세척해서 볶아서 착즙을하는데요 볶냐 그냥 짜냐 얼마나 볶냐의 차이입니다 요즘 방앗간가면 어떻게 짜드릴까요 뭘로해드릴까요 국산 중국 물어봅니다 그럼 가격맞추어서 짜줍니다 그리고 동네 방앗간도 중국산 깨랑 국산혼합해서 짜거나 중국산만 짜서 판매하는곳많아요 속여서 안팔아요

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조던6오레오99일 전

참깨 들깨가 경작면적에 비해 너무 조금 나 옵니다. 기름 1병은 부모님의 사랑이 가득한 결과물입니다

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김나인99일 전

가을되면 시골 할배들 할매들 장에나가서 수입참깨 사서 갑니다. 섞어서 국산으로 팝니다. 참깨 자급율 15프로였던가 그래요. 자식들이 우리 엄마가 직접 짓는다면서 주변에 팔아주는데..

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킬30899일 전

할머니의 소주병 참기름이 동네 방앗간 참기름일건데..

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항시세끼99일 전

동네 방앗간은 고온에서 짜내서 향이 진하고 기업에서 나오는 참기름은 법에 정해진 저온에서 짜내서 향이 약하다고 하던데요 고온에서는 발암물질이 나온다고 합니다

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항시세끼99일 전

참기름의 착즙 방식은 고온 압착과 저온 압착으로 나뉘며, 각 방식은 맛, 향, 영양 성분, 그리고 안전성에서 큰 차이를 보입니다. 고온 압착 참기름은 볶은 참깨를 200°C 이상의 고온에서 가열한 후 압착하여 추출하는 방식으로, 참깨의 고소한 향과 깊은 풍미가 특징입니다. 그러나 열에 약한 영양소가 파괴될 수 있으며, 발암물질인 벤조피렌이 생성될 위험이 있습니다. 저온 압착 참기름은 참깨를 볶지 않거나 아주 약하게 볶아서 추출하는 방식으로, 원재료 본연의 맛과 영양소가 잘 보존되며, 특히 비타민 E, 리놀레산 등의 영양소가 살아있는 것이 특징입니다. 저온 압착 참기름은 샐러드 드레싱이나 건강식에 많이 사용되며, 정제 과정을 최소화하여 오일 본연의 색상도 맑고 투명한 편입니다. 네이버 +1

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세콘도99일 전

밑으로 내려오면 올수록 소주병 사이즈 1병당 2만원 넘어갑니다.

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쿠델카99일 전

시장에서 소주병에 넣어서 파는 참기름 들기름 어디서 어떻게 만들어서 오는지 위생 상태, 제조, 유통 과정이 불안해서 그냥 대기업 제품 먹음!!

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비지니99일 전

참깨는 중국산이 더 비쌀낀데?

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양빵자99일 전

문제는 이제 들기름같다 너마저 드러나면?

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에스알뛰99일 전

대기업 참기름은 덜볶아 짭니다. 동네처럼 볶으면 발암물질이 기준치 초과해요. 그래서 덜 고소함

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비악99일 전

동네방앗간도 중국산참깨임.. 그리고 그 할머니들도 동네방앗간에서 삼

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갈증엔참이슬99일 전

지금 경작지 대비 자급률로 따지면 쌀.배추.양파.무우 빼면 수입 아니면 소비량을 생산량이 못따라갑니다.. 깨.콩.마늘은 수입산 아니면 대란 터지고 고추마저도 수입의존 오래됨..

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으르신99일 전

요새는 할머니들도 방앗간에서 병 팔아서 좋은 병에 뽑아오심;;; 소주병 잘 안담아줍니다

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트렌드가알고싶니98일 전

보편적으로 살아오면서 느낀 비공식적 한국인의 룰(?)을 ㅒ기한건데 왜케 꼬롬하게 자급률 따지고 소주병도 못믿는다하고 참나. 예전 할머니가 주신 소주병 참/들기름이 훌륭하다는게 논점이면 그냥 같이 그리워해주면되잖아. 못미더워 대기업것을 먹네마네. 글쓴이의 의도좀 생각해봐라. 하여간 공감력 없는 몇몇들

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