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회 뜨시는분 계신가요?

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회를 좀 먹어볼까 싶어서 

 

칼을 하나 장만하고 싶은데

 

회칼은 처음 입문이라 문의드립니다 

 

 

오로시라는 껍질벗기기용

 

사시미라는 썰기용에 복어용, 장어용

 

 뭐 그렇다던데 감이 전혀 없네요

 

 

난전에서 회 좀 주세요 하면

 

주방 칼로 슥슥 다 하시던데 

 

전 초보이니 장비라도 갖춰야하나 싶습니다 

 

 

전문가가 아니더라도 

 

아는댜로 팁 좀 부탁드립니다 

 

회 먹기 힘드네요 ㅎㅎ

 

 

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댓글 34

COLD

다마스커스나이프 추천합니다 @@

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콜린채프먼

요즘 다마스커스는 옛날 인도 다마스커스와 다르죠 무늬가 았다고 다마스커스는 아닙니다

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Mediumrare

부엌칼 날세워서 시작하세요

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콜린채프먼

아니 저는 실력이 없어서 밀이죠... +_+

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허허그놈참2

헉........도루코......

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콜린채프먼

이것은 다시 코다 제가 영어 좀 합니다만...

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능이애꽃

횽아쓰는 고기칼로두 회는 잘 떠져유~

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콜린채프먼

아 쉿... 쫌!!

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알 수 없는 사용자

삭제된 댓글입니다.

콜린채프먼

요즘 원물도 팔고 필렛도 팔고 하죠 잡아야 뜬다는 논리면 소를 키워야 소고기 먹나요? ㅎㅎ 요즘은 다양한 방식으로 만날수 있더라구요

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알 수 없는 사용자

삭제된 댓글입니다.

내일부터발기왕성

나도~회

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구리구리밤

모르것고 짤의 저 칼은... 국딩때 연핀 깎을때 쓰던 ㅋㅋ 아련하네요~

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콜린채프먼

국딩은 뭔가요 삼춘??

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꽈랑꽈랑여름

또 장비병 오시겠네유 ㅎㅎ

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COLD

이횽도 장비병있어요?

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꽈랑꽈랑여름

@COLD 상당하시던데오?ㅎㅎ

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콜린채프먼

거 조용히 쫌 예??!!

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촌철살인

전통시장가시면 두들겨서 만든 나물캐기칼이 최곱니더

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콜린채프먼

대장간을 뒤져봐야...ㅎㅎ

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안드로메다로가자

사시미.데바.식도.창칼 다 있는데 거의 쓸일 없어요 윗분처럼 대장간 칼 4-5만 원짜리 사서 사용할 때마다 갈아서 쓰세요

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콜린채프먼

그럼 가자님 믿고 고기 잡던 칼로 해볼께요 ㅎㅎ

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세기의명물

노량진 수산시장에 일식칼 전문점들 있던데요.. 직접 방문하셔서 상담하시고 구입 바랍니다.. (칼도 갈아줌*.*;;;)

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콜린채프먼

서울가면 코 베어간데서요... +_+

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닉네임계속중복이래

어르신 ㄷㄷㄷ

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콜린채프먼

네???

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방울애기초롱뽀삐

정육 발골하던걸로 하되 이건 좀 초기작업할때 쓰시고예 통생선 날라고 필렛만들기까지.요럴때- 디테일용은 조상진 사시미칼(10~14만원)같은거 쓰면 원하는 그 슥슥 부드럽게 생선 필렛 뜨기 가넝함니다 원한해결시 담굴때써도 좋고예

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콜린채프먼

조언 감사합니다 소동이 14만원 오케잉

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도시낭구
댓글 첨부 이미지

네이버 검색창에 회칼 치니까 나오네요^^ 검색해서 적당한것 쓰시죠^^

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콜린채프먼

네네 알겠습니다 ^^

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생선파는여자

나도 만이천원짜리 막칼로.. 다하는디요...제일 편해요

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콜린채프먼

앗 전문가닷 ㄷㄷㄷ

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LANIGIRO

수산시장에서 쓰는 2만원 짜리 칼이믄 차고 넘칠거애우~ 굳이 50만원 100만원짜리 칼 필요없어우~

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콜린채프먼

아예예 ㅎㅎㅎ

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