우유배달부한테 갑질하는 카페 사장

곧휴꺄꺄BEST147일 전

에휴 제발 정신 좀 차려라

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더벅머리김개떡BEST147일 전

요식업소에서 저녁모임 같은 걸 하다보면 채소 납품업자나 주류 납품업자들이 식당의 창고나 냉장고에까지 물건을 넣어주는 모습을 볼 때마다 뭔가 마음이 불편했는데 역시 정상은 아니었구나

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비지니147일 전

주재료 납품업자가 냉장고까지 배송하는 건 정상입니다. 계약사항이나 암묵적 약속으로 선도유지를 위해 그렇게 거래하는 것이죠. 매장 한창 바쁠 시간에 식재료 문앞에 툭 던져 두고 가면, 손님 주문 미루고 그것 옮기는데 시간을 쓸 것인가, 납품가 표안나게 비싸도 납품업자에게 일임할 것인가하는 점주의 선택입니다. 그렇게 갑을관계가 아닌 공생관계가 형성되면서, 납품가가 들쭉날쭉해도 점주가 크게 불만을 드러내지 않고, 납품업체도 나중에 더 챙겨주기도 합니다. 당연히 진열까지 책임져 주는 납품의 경우 가격차가 제법 납니다. 치킨 체인점도 매장 사장이 새벽 2~3시까지 영업마감, 정리하고 들어가 자는데 새벽 4~6시에 도착하는 본사 직배송 식재료의 경우 매장 문따고 들어와 냉장고에 넣어 둡니다. 안 그러면 점주 과로사, 체인본부 식재료 반품 둘 중 하나겠죠. 저놈처럼 소량 단품까지 자기 편한 대로 해주길 바라는 게 문제인데, 대부분 어디까지가 정상이고 어디부터 지랄염병인지 경계를 모르니 윗분 댓글처럼 맞는 말해도 반대맞는 경우도 있습니다.

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더벅머리김개떡146일 전

@비지니 역시 아는만큼 보이는 것이군요 설명해주셔서 감사합니다^^

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