무기여 잘 있거라[1]
화난늑대
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894안녕하세요. 부산 가덕도 바위밑에서 잡은 게들인데
어떤종류의 게인지 정확하게 알고싶습니다 !
식용가능한지 궁금해서요..
AI는 돌게 , 풀게 라고말하네요
오토바이/자전거게 종류인데 잘아시는분 계실까요
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오토바이/자전거
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익스터노대중취득세2446
2446공소기각 안한게 천만다행
똥차두1201
1201
댓글 3
보통 해안가어느곳이나 흔한 갯바위 게 잘씻어 소주로 비린내제거후 한변쪄 물기제거후 전분뭍혀 튀김 단단한 집게 등딱지를 소주병등으로 두드려 소금쳐 숙성후 양념해 젓갈은 별미죠 보통은 소금간만한 젓갈을 오래숙성해 장기간 3년쯤 묵혀서 게간장 맑은궁물만 걸러내 게어간장으로 감칠맛과 풍미가 뛰어납니다
대충씻어 된장찌게에 넣어 먹으면 시원함
여러 종류가 섞여 있네요.. 일반적으로 우리가 흔히 먹는 꽃게류나, 둘꽃게(박하지)류는 없어보입니다. 집게다리 허옇게 큰 놈은.. 통상 뻘에 많이 자라는데, 저놈은 우리 어릴 때는 안 먹고 버렸습니다. 요새는... 그냥 끓여서 먹기도 하더라고요. 방게도 한 마리 보이고, 칠게도 보이긴 하는데요.. 그냥.. 된장이나, 라면에 끓여서 드시면.. 해물 냄새나고 좋습니다. 못먹는 게는 거의 없다고 압니다.