오토바이/자전거26.03.08 00:52

이 메뉴로 창업 승산 있을까요?

조회 8.9천추천 51

메뉴

토종 닭도리탕 1마리 (3~4인분) 55000원

반마리 추가 25000원 (추가 주문으로만 가능)

사이드

해물파전 15000원

밑반찬

두부김치, 통마늘 닭똥집 볶음, 게맛살 콘마카로니, 양파고추장아찌, 대파김치

(닭똥집은 주문 들어오는 즉시 요리)

위치는 차로 2~3분 거리 근방에 초대형 카페가 많은 외진 곳 (주차 공간 많음)

이 구성으로 승산 있을까요?

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건들면djindaBEST190일 전

1~2인 가구가 태반인데 3~4인용 메뉴로 승부를 보겠다? 1~2인 메뉴를 추가하지 않으면 어려울듯 그리고 치킨 한마리 2만원대 두마리 시키고 사이드 시키는게 좀더 합리적으로 보임 닭도리탕 5만원대 1마리 나같으면 치킨 먹을듯

무장모다BEST190일 전

일단 비싸네요 닭1마리가 언제부터 3~4인분 이었는지

백마부대삼계탕BEST190일 전

맛이 중요하지 이런 사진들이 중요한 것이 아닙니다~~

십삼초승천BEST190일 전

1마리로 3~4명이서 어찌먹어요? 딱히 닭도리탕에 토종닭일 필요없고, 최소 2마리는 넣어줘야 3~4인분이고.. 안동시장,가장 장사잘되는집 찜닭 푸짐하게 한마리 3만3천원? 인가 그러하고, 청주에 밑반찬 화려하게 나오는 닭도리탕 1마리 3만원 입니다. 동네마다 약간씩은 다르겠으나, 또 맛이 기막히다면 분위기 정말좋다면 가능은 하겠지만..닭도리탕은 웬만해서 힘들듯하지 싶어요. 어른들도 그 가격이면 백숙먹지..

허브차190일 전

유동인구가 많은데서 장사해야되요

백마부대삼계탕190일 전

맛이 중요하지 이런 사진들이 중요한 것이 아닙니다~~

마을버스에서벤츠로190일 전

윗분 말씀 처럼 맛이 굉장히 중요함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 깔끔해 보이고 맛있어 보여도 흔한 매뉴라 맛으로 승부해야합니다 ㅋ

조선보살운전러190일 전

파전이 15000원.. 가게 가격으로 남기긴해야겠지만 저가격이면 두장이면 1치킨인데 시키는 사람이 많을까... 집에서 만들어 먹는게 습관되서 밖에서는 뭘 안사먹어서 발모르겠네...

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비샤스190일 전

녹두전 피자 스몰 사이즈가 사이드메뉴로 요새 2만2천원정도입니다 저정도면 혜자예요

잘살아보세23190일 전

집에서만 해먹어서 밖에 물가 모를땐 이런 댓글을 안달면 됩니다

굵은오이190일 전

파전 1만5천이면 싼거여 등산사봐 기본 2만원넘는다

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알 수 없는 사용자190일 전

삭제된 댓글입니다.

스마일스마일190일 전

일반닭 아니구 토종닭이라 3만원대론 힘들껄요.생닭값만 2만원가까이 합니다.보통 토종닭도리탕 6-7합니다.

솔음이소름190일 전

가게 위치가 물가(호수나 계곡)나 산밑 아니면 좀 힘들것 같아요. 메뉴가 너무 딥한데..

작성글보기190일 전

맛이 즁요한데 별루 안좋아보여요

건들면djinda190일 전

깜장심바190일 전

분석에 공감

밥은먹구댕기냐190일 전

먹어봐야알듯 합니다

무장모다190일 전

일단 비싸네요 닭1마리가 언제부터 3~4인분 이었는지

목살조아190일 전

가격메리트가 없네요 파전9,900원으로 팔면 승산있을듯

래퍼나인190일 전

동네마다 다르겠지만 닭 볶음탕 2.5-3.0 정도 해야 먹을거에요. 5.5는 계곡 같은대서나 파는가격

제주애플망고190일 전

안하는게 있는 돈 그나마 아낄거 같습니다

십삼초승천190일 전

볼드지190일 전

형 저 청주인데요 한마리 3만원 어디간요 맛있어요? 저 닭도리탕 완전 좋아하는데 봉명동 대명은 제 기준 별로던데 맛집이 필요해요 ㅎ

십삼초승천190일 전

@볼드지 대명에서 파생된거같은데.. 율량동 일품도리탕이 대명보다는 나은거같애요. 대명은 솔직히 반찬이 좋아서 가기는 갔지만 닭도리탕이 매력있지는 않았지요.

볼드지189일 전

감사합니다 일품도리탕 메모! 율량동

대전TRAVERS190일 전

비싼 토종닭으로 가격 올리지말고 일반중닭으로 가격을 낮추는게 그리고 파전은 넘 비싸요 관광지 가격 수준인것 같아요 울동네 자주가는 식당은 6천원에 저정도 퀄이네요

가온하랑190일 전

2인용이 있어야할듯 손님중 커풀이 많을텐데

담약수190일 전

어제 밤 논현동 닭도리탕전문 이층집에서 3명이 묵은지닭도리탕 대 시켜 소맥 했어요~

볼드지190일 전

맛이 중요하죠 일딴 전 매력있다고 생각 됩니다 맛이 있다 그럼 매주 봐야죠!

샤바밥190일 전

그나마 창업해서 오래버티는거는 떡볶이 칼국수 짬뽕입니다 1년에 3-4번은 먹는메뉴 닭볶음 몇년째 안먹어도 그립거나하는 음식은 아닙니다 장소가 유원지나 나들이가는 길목이 아닌이상 힘들듯합니다 특히 4인메뉴 하나로 시작하기엔 몇십년된 동네 맛집of맛집이 아닌이상 힘들듯하구요 1,2,3,4인 모두가 덤빌수있는 메뉴를 고민해보심이

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방방블박190일 전

토종닭 1마리가 3~4인분이 되나요? 2인분정도라 생각됩니다.

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춥고졸린겨울190일 전

의왕백운호수와서 식당메뉴들 뭐 팔고 있는지 한바퀴 돌아보세요. 그럼 답 나올겁니다.

잘살아보세23190일 전

토종닭 얼마나 큰걸로 인지 몰라도 5먼원은... 요즘 2인 기본 메뉴없이 3ㅡ4인부터???? 1명이라도 해볼려고 배달용은 1인메뉴도 많이 하는디... 지역에 잘나가는 닭도리탕 대부분 2인 1마리 입니다. 요즘같은 경기에 맛은 당연 좋아야되고 가격도 민감합니다

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우주BOB190일 전

와.. 닭도리탕은 집에서만 해먹고 사먹어본적이 없어서 몰랐는데, 닭도리탕 대자 한접시가 5만원이 넘는거예요?? 닭도 한마리 들어가는건데?? 토종닭이 큰건 아는데,, 질기기도 해서 탕이나 백숙으로 많이 먹지 않나요? 닭도리탕은 백숙 같은 탕처럼 오래 끓이지는 못할것 같은데... 정말 몰라서 두찜 메뉴 검색해보니 3만원대고 두찜+두찜 이런것도 5만원이 넘지는 않는데요;;;;;

보배로운소문190일 전

상권이 어디냐에 따라 다르죠... 설마 중고딩들이 바글대는 상권에서 저런것을 팔건 아니죠? 그리고 가격이 5만원인게 중요한게 아닙니다 저 음식을 5만원 내고 먹은 사람들이 그만큼의 만족감을 느낄수 있냐? 라는것이 중요한거죠... 10만원에 팔아도 상관없어요... 그 10만원을 지불하고 15만원의 만족감을 느낄수 있다면 당연히 손님은 옵니다 하지만 대부분의 식당들이 5만원을 받고 3만원도 못하는 만족감을 느끼게 해주니 장사가 안되는겁니다.

종횡사해190일 전

장사 망하는 사람들 특징. 이메뉴 될까, 안될까? 메뉴가 중요한게 아니고 어떤메뉴를 하던지 식당 테이블수와 회전율 계산하면 답나오는거아닌가. 1.한테이블 평균 소비가격 2.테이블당 식사시간 3.월세및가스광열,식자재비,인건비등 3번 금액 만들기 위해선 1,2번계산해서 테이블당 몇번 회전하고 얼마나 먹어야되는지 계산해야지. 3번 지출총액이 천만원이면 33만원 30일동안 벌어야하고, 월급다주고 지줄다하고 300만원 가져가려면 43만원정도 팔아야되는데. 여기에 인테리어공사 비용, 주방용품구입비 등 까지 포함하면 하루평균 매출금액은 더올라가야 할테고 하루에 그정도 매출 못올리면 포기해야지. 메뉴? 먼 대단한 음식이라고 꾸준히 먹으러오나.

Sigh190일 전

만도리 라고 있습니다.

DOKDO4U2C190일 전

Gpt 물어보세요

고호랑190일 전

누구나 계획은 다가지고있죠 5년안에 폐업율이 90%정도된다는데 이 확율에서 살아남을자신이 있나 이것부터 생각해봐야합니다 자영업은 전쟁입니다 생존부터 생각해야하고 아닌거같으면 공장들어가서 기본급 받는게 더낫습니다

포동포190일 전

일본에서 요식업하려고 준비하는 나도 토종닭은 아니지만 3만원에 팔려고 하고 있었는데 월세, 원가가 얼마길래 5만원에 팔려고 하시는지... 두찜, 찜닭 프차들도 3만원대인데 특수한 위치, 맛아니면 힘들듯

내랑너랑190일 전

내가 손님이면, 안가요. 메인메뉴가 3~4인분이라는데, 가족단위 손님아니면 방문 안할듯함. 게다가 가족단위라면 보통 어린 초등학생있는 가족들일텐데, 매운 메뉴 안먹음. 아이가 중학생만 되도 가족단위 외식은 잘 안하기에.. 메인 메뉴를 2인분에 맞추고, 1인분씩 추가 가능하게 하고. 사이드메뉴로 어린애들이 좋아할 메뉴를 2가지 이상 넣으셔야 그나마 비벼볼만 할듯.

빵구쟁이190일 전

요식업 경험 없으시다면 비추합니다

투빈파파s190일 전

메인 3~4인분이라 하지만... 닭다리는 2개뿐...

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방부제이너뷰티190일 전

저도 안갑니다 메인이 닭볶음탕 인것 같은데 흔하디 흔한 메뉴에 비쌈 집에서 해먹겠음 특별한 재료가 들어 있나요?

올갱이국밥190일 전

일단 가격이 부담스럽습니다. 2~3명 사이드 메뉴와 소주 한잔하면 10만 정도 나오겠네요.

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똘스토이190일 전

아이템에 필꽂히지 마세요.