야야 비싼거야 좀더 내려봐바[1]
돌아온핵오란씨발언
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3610콜드 시어링
두꺼운 고기일수록 저 방법이 좋다고 합니다.
오토바이/자전거두꺼운 소고기 스테이크 굽기 : 콜드 시어링
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댓글 8
하~~ 콜드 아인데 뜨거븐데 글고 기름튈까봐 못굽는거 인인데 돈없어서 못굽는데 ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 그렇죠 돈이 없죠.. 그래도 알아두면 언젠가는 써먹을 수도...
돼지고기는 저래도 튈듯
돼지고기도 저렇게 구우면 맛나겠네요
시간이 얼마나 걸리는지... 빨리 궈먹어야되는데 말이죠.
3~4cm 두께 스테이크: 약 30~40분 정도 저온에서 천천히 익힌 뒤, 마지막에 2~3분간 강한 불로 겉을 시어링. 5cm 이상 초두꺼운 스테이크: 1시간 이상 저온 조리가 필요할 수 있음. 이거 시간 너무 걸리는데요.
시간이 좀 걸릴 거 같아요
@힘힘힘 그러네요 ㄷㄷㄷ